ઈલાયચીની ખેતી કરીને આ યુવક દર વર્ષે કરે છે લાખોની કમાણી,જાણો કેવી રીતે થાય છે ખેતી……….

India

ભારતમાં મોટાભાગના લોકો ખેતી સાથે જોડાયેલા છે.જે ખેતી કરીને પોતાની આવક ઉભી કરે છે.આટલું જ નહિ પરંતુ તે અનેક પ્રકારની ખેતી કરીને વર્ષે લાખોની કમાણી પણ કરતા હોય છે.સામાન્ય રીતે જોવામાં આવે તો ભારતમાં કેટલાક મસાલાઓનું વધારે વાવેતર થાય છે,જે દેશમાં જ નહિ પરંતુ આખી દુનિયામાં તેનું વેચાણ થઇ રહ્યું છે.

આવી સ્થિતિમાં જો ઇલાયચીની વાત કરવામાં આવે તો તે એક પ્રકારનો મસાલો છે,જે ઘણો મોંગો પણ છે.સામાન્ય રીતે ઇલાયચી ભારતીય રસોડામાં વધારે ઉપયોગમાં લેવાતો એક મસાલો છે.જે અનેક વાનગી અને મીઠાઈમાં વધારે ઉપયોગ થાય છે.ઇલાયચીનો સ્વાદ પણ ઘણો અલગ છે જે અન્ય મસાલા કરતા અલગ છે.

તમને જણાવી દઈએ કે ઇલાયચીની ભારતમાં ઘણા વિસ્તારોમાં ખેતી થાય છે.આજે તમને ઇલાયચીની ખેતી કેવી રીતે થાય છે અને તેમાંથી કેટલી કમાઈ થઇ શકે છે તે જણાવી રહ્યા છીએ.ખાસ કરીને ખેતી કરતા દરેક વ્યક્તિને જણાવી દઈએ કે ઇલાયચીની ખેતી કરીને લાખો રૂપિયાની કમાણી કરી શકાય છે,કારણ કે બજારમાં પણ ઇલાયચીના ભાવ ઘણા વધારે જોવા મળે છે.

મોટાભાગના લોકો રોજીંદા જીવનમાં અમુક સમયે ઇલાયચીનો ઉપયોગ કરે છે.ખાસ કરીને મીઠાઇમાં સુર્ગંધ વધારવા માટે તેનો વધારે ઉપયોગ થાય છે.આ ઉપરાંત તે અનેક બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ આપે છે.નિયમિત રીતે સેવન કરવાથી પુરુષોને પણ અનેક ફાયદા આપે છે.પરંતુ તેની ખેતી કેવી રીતે કરવી તે ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે.

તમને જણાવી દઈએ કે દક્ષિણ ભારતનું નામ હંમેશાં મસાલાના ઉત્પાદન માટે જાણીતું રહ્યું છે.ઇલાયચીની ખેતી ખાસ કરીને દક્ષિણ ભારતમાં જેમ કે કેરળ,તામિલનાડુ અને કર્ણાટકમાં વધારે થાય છે.આટલું જ નહિ પરંતુ ઇલાયચી સિવાયના બીજા કેટલાક મસાલાનું પણ વાવેતર થાય છે.એવું કહેવામાં આવે છે કે ઇલાયચીની ખેતી બે રીતે થાય છે.

એક ખેતી બીજ રોપણી દ્વારા થાય છે જયારે બીજું રોપાઓ રોપવાથી થાય છે.જો તમે બીજ વાવીને ખેતી કરવા માંગતા હોવ તો તેમાં વધારે કાળજી રાખવી પડે છે.જેમ કે ઇલાયચીનું બીજ વધારે જૂનું ન હોવું જોઈએ.આ ઉપરાંત બીજ ખરીદતા પહેલા સારું સંશોધન કરો.ખાસ કરીને સસ્તા ગુણવત્તાવાળા બીજનું વાવેતર ન કરો.નહિ તો નુકશાન થઇ શકે છે.

જો તમે સારું બીજ ખરીધો છો તો પછી ખેતરમાં 10 સે.મી.ના અંતરે બીજ વાવો.આ ઉપરાંત ધ્યાનમાં રાખો કે 1 હેક્ટરમાં 1 થી 1.5 કિલો બીજનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.આ સિવાય જો તમારે છોડ લેવા માંગતા હોય તો નજીકની નર્સરીમાંથી તમને એલચીના છોડ પણ મળી શકે છે.ત્યાંથી તમે છોડ ખરીદી શકો છો અને તેમને સીધા જ ખેતરમાં રોપણી કરી શકો છો.

પરંતુ વાવણી કરતી વખતે ઘણી વસ્તુઓ પણ ધ્યાનમાં રાખવી ખુબ જરૂરી છે.ઇલાયચીનો છોડ જુલાઈ મહિનામાં વાવવો જોઈએ.કારણ કે આ સિઝનમાં વરસાદ સારો રહે છે,તેથી પાણી આપવું પડતું નથી.ઇલાયચી છોડને સંદિગ્ધ જગ્યાએ રોપવાની પણ કાળજી રાખવી.આ છોડ સીધા સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ સૂકાય છે.

તમને જણાવી દઈએ કે ઇલાયચીની ખેતી કરવા માટે વધારે પાણીની જરૂર પડે છે.તેથી સમય સમય પર પાણી આપતા રહો.ઇલાયચીની કુલ બે જાતો છે.એક નાની ઇલાયચી અને બીજી મોટી ઇલાયચી.આ બંને જાતો સારી ઇલાયચી માનવાના આવે છે.ઇલાયચીના વાવેતર પછી વ્યક્તિએ ત્રણ વર્ષ સુધી લાંબી રાહ જોવી પડે છે.

ત્રણ વર્ષ પછી તેમાં ઇલાયચી આવવાનું શરૂ થાય છે.આ દરમિયાન તેની સારી કાળજી લેવી પણ પડે છે.એક હેક્ટર પર સૂકી એલચી લગભગ 130 થી 150 કિગ્રા ઉત્પાદન કરે છે.ઇલાયચીનો બજારભાવ હાલમાં પ્રતિ કિલો 2 હજાર રૂપિયા છે.આવી સ્થિતિમાં તમે ઇલાયચીના વાવેતરથી વાર્ષિક ત્રણ લાખ રૂપિયા કમાઇ શકો છો.તમારે તેની સારી સાંભળ રાખવી પડે છે,બાકી વધારે કોઈ મહેનત કરવી પડતી નથી.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *